豆渣蒸糕
1.7万热度
197收藏
收藏
|
intermediate迷茫
这是一道用豆渣、鸡蛋和面粉搭配蒸制的一款类似蛋糕的早点。做法并不复杂，关键是开创一款消耗豆渣的方法。经常熬制豆浆的话，就得给豆渣找一个“归宿”，这个方法值得分享。
时间: 10-30分钟
食材
豆渣
100g
面粉
200g
白糖
100g
泡打粉
10g
白醋
15g
步骤
-
1. 主辅料：豆渣 面粉 鸡蛋 -
2. 豆渣中打入2个鸡蛋。
-
3. 加入白糖，将其搅拌均匀。
-
4. 加入适量清水，加泡打粉
-
5. 搅拌后，加白醋。
-
6. 加入面粉，搅拌成粘稠的面糊。
-
7. 把面糊倒入蛋糕模具。
-
8. 锅烧开水，把盛入面糊的模具放入锅中。
-
9. 旺火蒸制10分钟。即可关火。
-
10. 出锅后扣模装盘，即可上桌品味。
小贴士
1、模具刷一层油，便于出模。
2、也可以用适量牛奶代替清水。
2、也可以用适量牛奶代替清水。