小黄鸭豌豆香菇盖饭
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precede饼干
过年了，小朋友吃的太多油腻对身体不好，但又不太爱吃素菜怎么办泥？那就得想办法用造型来迷惑他们了。把黄米饭做成小黄鸭的造型，再配上豌豆，胡萝卜，香菇来做的小黄鸭盖饭一定会吸引小朋友的目光的，还有效的补充了营养。
时间: 10分钟内
食材
大黄米
1碗
大米
1碗
豌豆
50g
胡萝卜
30g
香菇
50g
胡椒粉
少许
鸡汁
少许
油
少许
淀粉
少许
步骤
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1. 大黄米和大米洗净放在电饭煲里。 -
2. 加清水到水位线，煮成黄米饭备用。
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3. 香菇洗净切成小丁。
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4. 豌豆煮熟。
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5. 胡萝卜切小丁。
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6. 把黄米饭捏成小黄鸭的造型放在盘中。用烤紫菜煎成圆形做成眼睛，再用胡萝卜做小嘴。
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7. 起锅热油，下入胡萝卜炒至断生。
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8. 下入香菇炒香。
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9. 倒入少许水，豌豆把三样煮熟后加盐，花椒粉，鸡汁，再淋上水淀粉。
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10. 淋在小鸭周围即可。
小贴士
豌豆一定要煮熟透。
香菇不用焯，洗净切丁再烹饪可保留更多营养，如果焯烫香菇，可以焯过香菇的水一起烹饪，鲜味可省去放味精和鸡精。
大黄米做饭会比较粘，做小黄鸭造型时要戴一次性手套，在米饭不太热的情况下操做。
香菇不用焯，洗净切丁再烹饪可保留更多营养，如果焯烫香菇，可以焯过香菇的水一起烹饪，鲜味可省去放味精和鸡精。
大黄米做饭会比较粘，做小黄鸭造型时要戴一次性手套，在米饭不太热的情况下操做。