葡汁烩小排佐甜豆香菇
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风情摇曳的夜酒吧,高雅浪漫的西餐厅,男人和女人一见钟情的梦幻Party.温柔婉转的小提琴声像爱人耳边的呢喃,萨克斯若有若无的吹着。女人们眼神迷离,优雅的捧起酒杯对着男士微笑,两个盛满了醉人红酒的高脚杯交错在一起。。。像都市言情剧里面男欢女爱的故事,又像电影里重复上演的剧情。暧昧和柔情的红酒,与女人总有着千丝万缕的关系,追崇精致生活的经典女人,就像一瓶馥郁芬芳的红酒,无论何时何地,都散发出独特的魅力。喧嚣繁杂压力重重的现代社会,一度让女人失去了静心品味生活的闲情逸致,健康纯净的美颜也与我们渐行渐远。肌肤暗无光泽,面色萎黄,身体亚健康,甚至是毫无活力。这时候,红酒就是你的最佳伴侣。每天只要2至4杯的红酒,酿造红酒的葡萄果肉中含有的超强抗氧化剂就会源源不断的输入身体,从而保护细胞和器官免受氧化,令肌肤恢复美白光泽。而葡萄籽富含的营养物质“多酚”其抗衰老的能力更是维生素E的50倍,是维生素C的25倍。除了美颜,红酒更能点化女人的媚态,欲说还休的娇柔表情,似远似近的莺声燕语,再加上袅袅婷婷的肢体语言,透过迷人的红酒杯看女人的另一面,即使是再刻板的女人,在红酒的催化下,也会变得生动妩媚起来。红酒之所有具有如此神奇的功效,在于葡萄果皮中具有抗衰老的自由基成分。而在国外的研究中,葡萄籽中的单宁酸还能防治心血管疾病。长期适量的正确饮用红葡萄酒,可以起到良好的养身保健作用。好的红葡萄酒,外观呈现一种凝重的深红色,晶莹透亮,犹如红宝石。酒颜色的色度也代表着它的品质:通常紫色是年份较短的酒,深红色是年份较长的酒,砖红色或褐色则是代表更成熟的酒龄,品质也最佳。打开瓶盖,酒香沁人心脾,啜一小口,细细品味,醇厚宜人,满口溢香。
时间: 10-30分钟
食材
肉排
200g
小番茄
150g
红葡萄酒
200ml
香菇
2朵
甜豆荚
80g
橄榄油
适量
糖
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 先将肉排洗净,用刀背轻轻将肉的组织拍松软一些,然后将水分擦干,肉身上均匀的抹上盐和淀粉。
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2. 锅内放入橄榄油,中火将肉排煎至两面微焦黄。
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3. 将200毫升红酒倒入肉排上,放入一小勺糖,加适量水将肉排焖至收汁。
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4. 将甜豆,香菇,大蒜碎,小番茄准备好。
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5. 锅入油,将大蒜碎爆香,其他佐料放入,快速翻炒熟,同肉排一同摆盘即可。
小贴士
肉稍微腌制一下更入味!
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