煎米饭饼
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千秋侥
做硬的米饭，可以炒，做软了的米饭，就可以变身成煎饭饼了，比蛋炒饭少了些油腻，做早餐相当不错呢。
时间: 10分钟内
食材
剩米饭
100g
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
火腿肠
50g
盐
适量
食用油
适量
葱
适量
步骤
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1. 将黄瓜胡萝卜和火腿肠都切成末。 -
2. 加少量的盐与米饭拌在一起。
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3. 用手捏成圆团，尽量紧一些，放在刷了油的不粘锅中。
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4. 小火慢煎，用锅铲轻轻将饭团压扁一些，煎至两面色即可。
小贴士
硬米饭上能做成饭团的，一煎就会散掉。火腿肠中已经有一定的盐分，所以盐要适量放。