香煎米饭饼
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剩蛋老人羽
在菜谱上看到过粢饭糕，这里的米饭中没有糯米，叫这个名字恐怕有点不大正宗哦，就是一款迷你米饭饼吧~
第一次做，初体验，做的很迷你，搭配一杯焦香的大麦茶，和这小米饭饼的口感很是投缘呢，很惬意的下午茶哦~
第一次做，初体验，做的很迷你，搭配一杯焦香的大麦茶，和这小米饭饼的口感很是投缘呢，很惬意的下午茶哦~
时间: 10-30分钟
食材
剩米饭
1碗
油
适量
盐
2g
步骤
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1. 剩米饭一碗倒入小盆中 -
2. 打散
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3. 加大约2克的精盐
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4. 加少许少许的热水
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5. 翻拌后放保鲜盒内压实，存冰箱冷藏1个小时左右
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6. 冷藏后的米饭倒出来，用模具扣出喜欢的形状
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7. 平底锅底油烧热，将小米饭饼放进去煎
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8. 煎好一面翻面再煎另一面
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9. 两面金黄色形成表皮焦脆出锅
小贴士
米饭在冰箱里冷藏1个小时，煎制的时候注意间隔，避免粘一起。
这里面我加的是盐，咸口的。当然也可以加糖，根据个人口味。
这里面我加的是盐，咸口的。当然也可以加糖，根据个人口味。
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