广东的最有名的烧味：烧鹅、叉烧、脆皮烧肉。一般在酒楼点的烧味拼盘多数就是这三样，叉烧是经常做的，微波炉、电饼铛都作过，烧鹅块头太大，我家人少，消耗不了啊，有了新烤箱，今天就试试脆皮烧肉吧，不过今天的肉选的偏肥，如果买层数多的五花肉做就好很多呢。