花菜炒香菇
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调皮gear
今这款是家常菜，以前花菜经常炒肉片，由于吃荤太多不好，所以就改为香菇啦。告诉大家，用干香菇更香哦。
时间: 10分钟内
食材
花菜
500g
水发香菇
20g
淀粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
油
适量
步骤
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1. 食材准备，事先将干香菇洗净，用冷水泡软,花菜瓣成小块，洗净。 -
2. 将泡软香菇切片，泡发水待用。
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3. 锅热油，放入香菇，煸出香味后。
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4. 放入花菜，煸炒后。
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5. 接着放入盐。
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6. 将干香菇泡发水放入，盖上盖，烧开改为中小火焖3分钟。
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7. 开盖，再翻炒，熟后用湿淀粉勾芡，快速翻匀。
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8. 最后撒入鸡精，装盘出锅。
小贴士
水发香菇是由干香菇用冷水泡软而成。