杂酱
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坁美丽的谎言奚的
杂酱面很出名，也备受人们的喜爱。虽然面食不是我们家的主食，但也几乎每天会出现一次。面条我们一般都放在早上吃。为了增加面条的口感我准备我一点杂酱，自己炒的，加在面里味道很好。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
250g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
豆瓣酱
适量
酱油
适量
鸡精
适量
味精
适量
大葱
适量
洋葱
适量
步骤
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1. 洋葱和大葱切好备用 -
2. 姜蒜切丁备用
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3. 猪肉用搅拌机搅拌成肉沫
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4. 锅中加入适量的植物油，放入花椒粒和大葱段和洋葱段
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5. 中小火煸炒至葱成黄褐色，捞出葱段
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6. 加入搅拌好的肉沫煸炒
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7. 炒至肉末脱干水分
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8. 加入姜蒜末继续煸炒
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9. 加入豆瓣酱煸炒
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10. 加入酱油，鸡精、味精和盐
小贴士
肉末小火煸炒，需炒干其中的水份，这样放置的时间更长