鸡肉版杂酱面
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抉擇獨舞炫仰
“萝卜”近来，猪肉是越来越贵。从健康的角度讲，多吃鸡鱼肉有利于健康。所以，今日中午，我就来了一顿鸡肉版的杂酱面。
时间: 10-30分钟
食材
鲜面条
500克
鸡胸肉
200克
食用油
2勺
干黄酱
10克
甜面酱
5克
蒜蓉
适量
白萝卜
半个
黄瓜
半个
葱
适量
淀粉
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备好买来的鲜面条。 -
2. 准备甜面酱、干黄酱，鸡胸肉，黄瓜，去皮白萝卜，蒜蓉。
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3. 鸡胸肉切条，加生姜片、葱段剁碎。
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4. 鸡胸肉剁成鸡肉糜的形状。
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5. 黄瓜擦成细丝。
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6. 白萝卜擦成细丝。
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7. 白萝卜丝在开水锅中焯烫，是想获得软糯的口感
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8. 调酱汁：按照2：1的比例，放入干黄酱，甜面酱和淀粉 搅拌均匀。
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9. 焯烫好的白萝卜丝与黄瓜丝码盘。
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10. 起锅烧油。
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11. 炒香蒜蓉。
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12. 倒入鸡肉糜翻炒。
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13. 倒入酱汁翻炒。
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14. 熬好的酱汁。
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15. 锅中烧水煮熟面条。
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16. 成品图。
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