您的位置: 首页>菜谱分类>快手小炒—大辣椒炒肉
快手小炒—大辣椒炒肉
2.3万热度
182收藏
墨衣过忘川丙
小胖很喜欢这个大辣椒(我不知道大家管它叫什么,我东北老家那边都管它叫“大辣椒”。)他觉得这个辣椒肉厚厚的,吃起来很有口感。今天给大家上一个我们以前经常吃的一道家常菜—大辣椒炒肉。
时间: 10分钟内
食材
大辣椒
300g
瘦肉
80g
适量
鸡精
适量
大蒜
20g
适量
步骤
  • 1. 将瘦肉切成小块。
  • 2. 将大蒜切成碎末。
  • 3. 将大辣椒切成长条状。(感觉有点像在切西瓜)
  • 4. 平底锅放油烧热后,放入瘦肉片翻炒。
  • 5. 待到瘦肉变色后,放入少许酱油翻炒几下。
  • 6. 放入蒜末,炒出蒜香味。
  • 7. 放入大辣椒翻炒几下。
  • 8. 放入适量的盐,翻炒至大辣椒熟好。
  • 9. 大辣椒熟好后,放入适量的鸡精翻炒几下出锅即可。
小贴士
大辣椒吸收盐分较差,尝咸淡滋味的时候要注意辣椒和瘦肉都要尝一下,千万不要尝了大辣椒觉得淡了就立刻放盐!
这道菜的其他做法

快手小炒——葱香包菜丝

131收藏
2.4万热度

快手小炒莴笋丝

146收藏
8.8万热度

简单的快手小炒

773收藏
9.2万热度
热门菜谱

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
696.5万热度

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

沙茶肉末茄条

107收藏
363.2万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度
相关菜谱