【快手小炒】之香菇烩牛柳
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醉人
作为上班族每天都要带饭吃，这无疑是一道方便又快手的菜～很好学！大家来试一试吧～
食材
牛肉
200g
香菇
4个
西兰花
1顆
料酒
2勺
黑胡椒粉
2勺
生抽
3勺
老抽
1勺
蒜瓣
3瓣
玉米淀粉
适量
糖
1勺
盐
适量
步骤
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1. 准备好各种食材主料，牛肉，香菇，西兰花，蒜瓣！忽略我的青椒！因为我临时改了方案。换了西兰花。 -
2. 西兰花掰成小朵，焯水。摆盘哦。做好准备工作～
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3. 锅中放底油，放蒜瓣，然后放牛肉，炒散开变色，时间不要太久会老…
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4. 等牛肉变色后…放进切好片的香菇哦！
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5. 炒匀香菇变软后，加入适量的水，稍微炖几分钟，激发香菇的香味～放一勺糖…适量盐。开始咕嘟～
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6. 调制一碗水淀粉。淀粉不用太多。不然太黏稠。两勺大半碗水差不多了。均匀倒入锅内。
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7. 继续翻炒…等待收汁即可。完成，盛到摆好的盘子里就好啦！
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8. 还做了好吃的便当！很快捷。
小贴士
西兰花过水的时候可以用点盐～不然没味道哈！还有就是要用玉米淀粉最好！平时带饭不用西兰花也可以～只是为了美观。
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