葱花饼
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爱挣钱的桃酱
油泼葱花，妈妈常做了拌凉菜或者给汤面调味。
一小碗用个几次，很方便，也是美味。
翻冰箱发现一小把葱都不再青春了，多么残酷啊，嫩绿不再。。。哎哎。
赶紧地，加工了，顺便，可以做个葱花饼~~~
刚刚烙了一个，剩下的抹了油放冰箱冷藏了，随吃随取了烙，O(∩_∩)O
外皮真的好脆，里面软软的有劲道。
葱香浓郁呐，貌似是我独自做的最满意的一次。
一小碗用个几次，很方便，也是美味。
翻冰箱发现一小把葱都不再青春了，多么残酷啊，嫩绿不再。。。哎哎。
赶紧地，加工了，顺便，可以做个葱花饼~~~
刚刚烙了一个，剩下的抹了油放冰箱冷藏了，随吃随取了烙，O(∩_∩)O
外皮真的好脆，里面软软的有劲道。
葱香浓郁呐，貌似是我独自做的最满意的一次。
食材
小葱
1小把
面粉
100g
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
八角粉
适量
开水
适量
冷水
适量
步骤
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1. 小葱适量，洗净控水。切成较碎的葱花，放入耐高温的瓷碗里。 -
2. 葱花上面撒上适量的盐、花椒粉、八角粉。适量的油烧开，浇在葱花上面，油泼葱花就好了。 吃不完可以蒙保鲜膜放冰箱一周左右。
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3. 面粉一半用开水和好，一半用冷水和好，再揉成面团。
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4. 擀开面团，成较薄的圆形（方的也行，哈哈），拿勺子取葱花，抹在面皮上，均匀地分一下。
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5. 面皮从下到上卷起来，切成段。
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6. 每一小段两头捏紧，扭几下，压扁。
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7. 把压扁的面饼擀开成较薄的圆饼。 电饼铛预热，抹油，放入饼胚，表面也抹薄薄一层油。
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8. 待底面金黄，翻面，烙另一面。另一面也金黄，即可取出，撕开吃有感觉。
小贴士
1 小葱要控干水，方便后面的油泼步骤。
2 多做了葱花可以放冰箱冷藏，密封保存约一周。
3 葱花饼趁热吃更美味。
2 多做了葱花可以放冰箱冷藏，密封保存约一周。
3 葱花饼趁热吃更美味。