华夫饼
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捕捉
新买回来的华夫饼干机，第一时间就尝试新东西啦。原来这个华夫饼，不难做，材料跟做蛋糕相差不多，不同的只是模具，而且做这个华夫饼也很容易，所需要的时间也不多。简单快捷，就可以做出一款美味可口的华夫饼啦。
时间: 10-30分钟
食材
低粉
180g
蛋黄
4个
蛋白
4个
牛奶
180ml
糖
75g
盐
3g
黄油
30g
橄榄油
适量
步骤
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1. 黄油隔水融化； -
2. 称量好其它材料；
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3. 蛋白加入盐，分3次加入大部份的糖，打至硬性发泡；
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4. 蛋黄里加入小部分的糖，打蛋器慢速打至颜色变浅，浓稠状态；
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5. 再加入热融化的黄油，打至均匀；
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6. 蛋黄液中再依次加入牛奶；
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7. 筛入低粉；
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8. 打蛋器慢速打至均匀；
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9. 取1/3蛋白与蛋黄液拌均匀；
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10. 再将蛋黄面糊倒回蛋白中拌均匀；
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11. 华夫饼机通上电源，扭至4或5档预热；
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12. 在饼机上扫上一层油，放入相应的面糊，盖上盖子；
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13. 烤5-6分钟，华夫饼变金黄；
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14. 即可脱模；
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15. 放凉后享用即可。
小贴士
1.面糊放入华夫机里时，不要倒入太多，以免溢出来。
2.华夫饼烤5-6分钟就OK。
3.低粉要过筛，以免打结。
2.华夫饼烤5-6分钟就OK。
3.低粉要过筛，以免打结。