1、馒头皮要是干的厉害，就将馒头片切掉，不是很厉害就带着好了，省的浪费。

2、馒头条一定要用鸡蛋液包裹起来，鸡蛋液包裹之后，就好似穿上了外衣，馒头芯都是原汁原味的。如果不包裹，液体会浸入馒头，使其软。

3、韩式辣酱比六月鲜颜色要红艳许多，放两勺，颜色就很正了。

4、因为辣酱本身就有咸、甜、辣味，所以加盐和糖的时候酌情即可。