炸酱面
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它们mint
周末中午不吃饭,到市场买了两个湿面,自己调制了一碗炸酱,做了一个炸酱面,美味,好久没吃辣了,太怀念这个味道!这个湿面就是云吞面店的那个面,很清爽弹牙的,我们两个都喜欢吃!
时间: 10-30分钟
食材
湿面
2个
油
适量
砂糖
适量
蒜蓉辣椒酱
1小碗
榨菜
1包
瘦肉
50g
步骤
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1. 湿面,2个。
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2. 烧一锅开水。
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3. 水沸腾后加入面条。
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4. 盖锅,大火,将面条煮开,大约煮3分钟左右。
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5. 捞起面条,浸泡到冷水中。
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6. 再次烧一锅清水。
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7. 水沸腾后加入刚才浸泡在冷水中的面条。
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8. 再次沸腾时就可以熄火,将面条捞起。
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9. 将调制好的炸酱加到面条上,吃的时候拌匀即可!
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10. 成品图!很美味哦!
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这个美味的炸酱是用1小碗的蒜蓉辣椒酱,4勺子的砂糖,1包榨菜(切粒),50克瘦肉(切粒)调制出来的。先将瘦肉炒熟,然后加入榨菜,翻炒,再加入蒜蓉辣椒酱,糖,调味即可!详情请参照我之前发布的【自制炸酱】菜谱。
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