炸酱面
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它们mint
周末中午不吃饭，到市场买了两个湿面，自己调制了一碗炸酱，做了一个炸酱面，美味，好久没吃辣了，太怀念这个味道！这个湿面就是云吞面店的那个面，很清爽弹牙的，我们两个都喜欢吃！
时间: 10-30分钟
食材
湿面
2个
油
适量
砂糖
适量
蒜蓉辣椒酱
1小碗
榨菜
1包
瘦肉
50g
步骤
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1. 湿面，2个。 -
2. 烧一锅开水。
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3. 水沸腾后加入面条。
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4. 盖锅，大火，将面条煮开，大约煮3分钟左右。
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5. 捞起面条，浸泡到冷水中。
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6. 再次烧一锅清水。
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7. 水沸腾后加入刚才浸泡在冷水中的面条。
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8. 再次沸腾时就可以熄火，将面条捞起。
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9. 将调制好的炸酱加到面条上，吃的时候拌匀即可！
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10. 成品图！很美味哦！
小贴士
这个美味的炸酱是用1小碗的蒜蓉辣椒酱，4勺子的砂糖，1包榨菜（切粒），50克瘦肉（切粒）调制出来的。先将瘦肉炒熟，然后加入榨菜，翻炒，再加入蒜蓉辣椒酱，糖，调味即可！详情请参照我之前发布的【自制炸酱】菜谱。