您的位置: 首页>菜谱分类>彩色砂糖饼干
彩色砂糖饼干
1.4万热度
92收藏
foreign景天
做了蔓越莓饼干,做好以后一吃,酥的掉渣,感觉一咬到嘴里就要快化了,不太喜欢这么酥的感觉。今天的这一款饼干,加了两倍的面粉,却还是比较酥,但咬在嘴里有口感,也可以当做翻糖饼干,或是糖霜饼干的打底,成品不会轻易碎,很好。我的臭宝贝也非常喜欢,吃了两块,一会还要,小家伙现在还不会说话,就会哼哼着指着饼干的位置,伸出两根指头指,这个天生的小吃货!
食材
低筋面粉
230g
鸡蛋
50g
50g
黄油
100g
步骤
  • 1. 准备好所有材料,黄油软化,可以用手指按出一个坑。
  • 2. 加入糖。
  • 3. 用电动打蛋器打发。
  • 4. 鸡蛋打散。
  • 5. 分次、少量的加入蛋液。打到黄油体积变大,颜色变浅。
  • 6. 把面粉过筛,用刮刀把黄油和面粉混合。
  • 7. 用手把面和成一个团,装在保鲜袋里,放到冰箱里冷藏一小时。
  • 8. 拿出面团,擀成薄片。
  • 9. 用饼干模压出形状。用烤箱170度烤15分钟,拿出晾凉。
  • 10. 白砂糖里加入一滴色素或是色香油。
  • 11. 用手指搓匀。
  • 12. 把饼干的正面,抹上一层蜂蜜。
  • 13. 在有颜色的砂糖里用力压一下,便表面粘上砂糖。
  • 14. 放在通风的地方,静待表面粘牢。
小贴士
为了追求健康,如果是做给自己孩子吃的,可以不用放色素。
这道菜的其他做法

香草砂糖饼干

195收藏
3.1万热度

砂糖饼干

139收藏
4.7万热度

砂糖饼干

181收藏
5.9万热度

彩色夹心饼干

921收藏
9.3万热度

五色牛轧糖饼干

57收藏
9.4万热度
热门菜谱

枸杞薏仁茶(苡仁水)

110收藏
657.2万热度

腊肉炒芦笋

41收藏
412.5万热度

小米粥

687收藏
393.2万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度
相关菜谱