砂糖饼干
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新妹儿oba
干砂糖饼第一次做，用的草鸡蛋，这次买的草鸡蛋的蛋黄特别特别黄，应该营养丰富吧！做出来的干砂糖饼黄黄的，还不错，蛮好吃的。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
200g
黄油
100g
糖
60g
盐
1g
泡打粉
2g
砂糖
适量
清水
适量
步骤
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1. 黄油室温软化，加入糖粉，充分搅拌。 -
2. 鸡蛋液分多次加入， 每加一次都要搅拌到蛋液完全与黄油融合。
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3. 筛入泡打粉、奶粉、底筋面粉。揉成光滑面团即可，放入冰箱冷藏30分钟。
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4. 将面团置于案板上。
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5. 整理一下，切成3条，再分成等量小块。
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6. 揉成圆球。
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7. 取一小球，再揉圆。
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8. 压成小饼。
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9. 放入不粘烤盘里，表面刷清水。
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10. 再表面撒砂糖粒。
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11. 烤箱预热175度，中层上下火烤18分钟。 （晚上拍的）
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12. 出炉了放在冷却架是晾凉，密封保存。
小贴士
1，加入蛋液， 每加一次都要搅拌到蛋液完全与黄油融合，不可一次性的加入蛋液，以免造成油水分离。
2，根据自己的烤箱调整时间和温度，小心烤糊哦。
2，根据自己的烤箱调整时间和温度，小心烤糊哦。