水果葡式蛋挞
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落寞persistence
上次做了9个蛋挞，还剩下9个，所以这次继续做，淡奶油用完了，所以我用牛奶代替，出来的口感没有淡奶油做的蛋挞香滑。加入了水果肉的蛋挞，感觉不如原味的正道。下次还是做原味蛋挞更受家人的喜欢哦！
食材
蛋挞皮
9个
蛋黄
3个
牛奶
200ml
绵砂糖
50g
低筋粉
8g
果肉
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 蛋挞皮软化后排放在烤盘上。
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3. 将牛奶加到锅里。
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4. 将绵砂糖加到牛奶中，大火加热，融化砂糖。
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5. 将煮过的牛奶冷却到常温。
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6. 往奶液里筛入低筋面粉。
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7. 将蛋黄液加入到牛奶液里去，搅拌形成蛋挞液。
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8. 将蛋挞液过滤3次。
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9. 将果肉加入到蛋挞皮里。
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10. 倒入八分满的蛋挞液。
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11. 烤箱预热，中层，上下火，200度，烤25分钟。
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12. 新鲜出炉的水果葡式蛋挞。
小贴士
外面买的半成品蛋挞皮比自己做的蛋挞皮香得多，好吃得多，也酥脆得多，而且做起蛋挞来方便快捷，推荐购买蛋挞皮，然后自己调制蛋挞液即可，省心！
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