酥脆，甜嫩—葡式蛋挞酥脆的挞皮，甜嫩的内芯，造就了一款美味的甜点，葡式蛋挞。做法简单，如果你熟练，蛋挞液只需要15分钟就可以完成。糖粉版本的更为简单，省去了煮化砂糖的步骤，但我认为，细砂糖版本的蛋挞更为美味，一切看个人喜好。