圣诞树面包
1.2万热度
135收藏
收藏
|
孤月今心锐
哈哈,圣诞树面包,是不是感觉好可爱哦,看到老师的图片,我第一眼看到就深深的喜欢上它了,简直太可爱啦,做好后家里人都说好喜欢好漂亮的样子,这次配方的面包口感是非常的好,我以后就用这个方子做面包啦,真是味香里面的也是特别的松软,值得推荐给大家哦
步骤
-
1. 原料图,把所有的材料都配好
-
2. 先放液体,把牛奶和蛋液先放进面包桶。糖加在一只角落,盐加在另一只角落。
-
3. 加入高筋面粉,在面粉上面挖一个小洞,放上酵母后再盖上面粉
-
4. 放入面包桶,启动一个和面程序。一个和面程序结束后,加入软化的黄油。再启动一个和面程序。
-
5. 两个程序结束,已经能够拉出薄膜。放在温暖处发酵到原来的二倍大
-
6. 两个程序结束,已经能够拉出薄膜。放在温暖处发酵到原来的二倍大
-
7. 取出排气。分成17份揉匀。盖上保鲜膜醒20分钟.
-
8. 再次揉匀放进烤盘上,按梯形排放成圣诞树的样子,用1个小面团揉成一个椭圆形当树柄。
-
9. 放在烤箱里发酵,下面放一大碗温水,中间换两次。
-
10. 待发酵至2倍大左右取出刷上蛋液。烤箱预热170度,烤15分钟左右。
-
11. 取出放凉
-
12. 后撒上糖粉、放上蝴蝶结装饰
小贴士
面团二发非常得要,个人认为揉到手套膜也是这次口感好的关键之处,也许因为我这里冷,我烤了十五分钟还不行,没有上色主又加了几分钟,最后时间里一定要在烤箱边上观看
-
热门菜谱
-
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度