豆沙冰皮月饼还是去年做过一次，可能材料没配好，做好后吃起来冰皮有些偏硬，口感不是太好，所以做了一次后就没兴趣再做了。
正好这次的8月学堂里有这堂课，而且飘儿老师的课程讲解的也非常详细易学，于是便按照配方做了起来，红豆沙是我前两天做好的。
月饼做好后，果然比我去年做的好吃很多，冰皮加入了炼奶和牛奶，吃起来奶香味浓郁，也没那么硬，非常的软糯，豆沙是自己做的，香甜适口真心好吃。