莆田特色--干煎小鲫鱼
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越狱alas
是婆婆从莆田带过来的，吃的只剩下这最后三条了，还有条小黄翅鱼。今天就做个最简单的，油煎下，这种做法是老公的最爱。
时间: 10分钟内
食材
小鲫鱼
3条
油
适量
盐
适量
料酒
适量
熟白芝麻
适量
姜
适量
蒜
适量
葱段
适量
葱白
适量
步骤
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1. 所有材料，小鲫鱼去内脏洗净，用盐腌渍 片刻 -
2. 锅里放油烧热，下小鲫鱼煎至金黄
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3. 翻另一面煎至金黄
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4. 接着放入葱段、姜蒜再煎一会儿
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5. 最后淋入少量料酒，放上葱段
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6. 盖上盖子焖煎两分钟，即可关火出锅了， 撒上白芝麻
小贴士
没有白芝麻可不用