韭菜蛋饺
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负能量阿宁
这个应该说是很经典的饺子吧，每次我和小胖在外面吃饺子必点一份韭菜蛋的呢！今天是第一次自己包，小胖以前只包韭菜肉滴！
时间: 10分钟内
食材
韭菜
300g
鸡蛋
5个
饺子皮
400g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
五香粉
适量
花椒粉
适量
辣椒油
适量
香油
适量
步骤
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1. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 -
2. 平底锅放油烧热后，倒入鸡蛋液。
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3. 用筷子不停的搅拌鸡蛋液，使鸡蛋成小块。
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4. 将鸡蛋盛出放在大碗中。
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5. 将韭菜摘取不好的叶子，洗净后切成小段。
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6. 将韭菜放入鸡蛋中，然后加入适量的油，盐，鸡精，酱油，五香粉，花椒粉，搅拌均匀，饺子馅就做好了。
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7. 小猪和小胖合作包饺子。
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8. 烧一锅开水，然后将饺子下入锅中，水再次开上来时，加一小碗凉水，再煮大概四五分钟，饺子就好了。
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9. 用酱油、醋、香油、辣椒油调料汁，开吃吧！
小贴士
1、在制作鸡蛋块的时候，完全可以煎蛋饼然后将蛋饼切碎。
2、如果你喜欢嫩点的鸡蛋，就不要煎那么久！
2、如果你喜欢嫩点的鸡蛋，就不要煎那么久！