手撕千层肉饼
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辗悍俸痹哟
千层肉酱饼外皮酥脆，酱香十足。用手撕成块享用，可做零食，又可做主食。以前住在爷爷家，爷爷也很喜欢做这种饼，味道很不错。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
100g
胡萝卜
半根
面粉
100g
油
适量
盐
适量
酵母
1g
小苏打
1g
白砂糖
适量
步骤
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1. 面粉倒入盆中,加小苏打。 -
2. 酵母粉加温水调开。
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3. 把酵母和糖放入面粉中，并用水和面。
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4. 猪肉剁成粒状。
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5. 加入海鲜酱，酱油。
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6. 最后出锅前，淋入香油。
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7. 将饧好的面擀成一个大片。
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8. 铺上炒好的肉粒。
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9. 卷起来。
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10. 再横着卷起来。
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11. 用擀面杖擀成饼状。
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12. 上平底锅煎。
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13. 待两面金黄，用锅铲把饼弄碎，即可手抓食用。
小贴士
1.用不粘锅煎饼。
2.先和面，再做馅，等馅做好了，面也饧好了。
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