素炒红薯尖
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谷风风月人间
现在野菜在我们这边越来越热销,很爱吃的一道菜推荐给大家。
以前我都不知道红薯的藤蔓还可以吃,家里做过之后才知道这道菜,后来就很爱了。
有很丰富的膳食纤维。
以前我都不知道红薯的藤蔓还可以吃,家里做过之后才知道这道菜,后来就很爱了。
有很丰富的膳食纤维。
时间: 10分钟内
食材
红薯
300g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 购买回新鲜的红薯尖,洗净,摘成小段
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2. 多拍上几粒大蒜备用
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3. 锅烧热油锅里烧热油,将蒜末炒香。然后下入红薯尖,快速翻炒
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4. 大火快速翻炒,炒至红薯尖出水,变色变软
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5. 最后调入适量食盐,翻炒均匀即可出锅了。
小贴士
红薯尖摘成一指长差不多,太短容易软烂
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