茭白青椒肉丝
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想放假
茭白的营养价值很高，被人们称为蔬菜中的荤菜，茭白甘寒，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便。
时间: 10-30分钟
食材
茭白
150g
油
适量
盐
适量
青椒丝
适量
肉丝
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 食材 -
2. 茭白和青椒切丝，洗净。
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3. 肉丝
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4. 油锅热后先倒入茭白，青椒丝，加盐煸炒至变色。
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5. 加热丝加小碗半碗水，加盖1分钟，在翻炒一下，在盖1分钟，加鸡精熄火。
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6. 装盆
小贴士
茭白要大火炒，不要时间过长，否则菜会白色，营养也会流失。