南瓜芝麻椒盐花卷
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疤猜门嘿瞬
这个本来是想做给孩子早上吃的,结果小家伙点了别的,这个他没吃上全让我们吃了,呵呵,没用芝麻酱做,是用的熟芝麻打碎了做的,味道上又不一样了
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
南瓜
350g
白糖
15g
椒盐
适量
酵母
5g
芝麻
80g
步骤
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1. 南瓜切瓜,入微波炉八分 -
2. 微好的南瓜挖出泥
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3. 待南瓜泥降至体温左右的温度时倒入酵母
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4. 称好面好
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5. 倒入南瓜泥搅成絮状
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6. 揉成面团,加盖放到温暖处发酵
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7. 芝麻倒入料理机
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8. 打成粉
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9. 好的面团
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10. 给面团排气,揉至发酵前大小
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11. 分成两份
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12. 取一份擀成长方形
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13. 抹上油
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14. 打上椒盐和芝麻粉
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15. 从上到下抻着卷成卷
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16. 切成一厘米的小条
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17. 取三个叠在一起
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18. 取一根筷子,粘点面粉在中间压一下
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19. 抻一下扭一下做成花卷坯
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20. 做好的花卷坯入蒸锅二发
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21. 发好的坯子拿着有点发轻,中火蒸,上汽后15分钟
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22. 关火焖三分,金灿灿又美味的小花卷就好了
小贴士
注意蒸制的时间
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