1、将花卷生胚放入蒸锅时每个生胚之间要留出一定的空隙,以免蒸好体积增大后粘在一起
2、当面团发酵至未发酵前体积的两倍大且面团里面布满蜂窝状的小孔时即可
3：芝麻碎可以多做一些，加点盐做成芝麻盐喝粥的时候撒点，即好喝又有营养。