紫薯螺纹馒头
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猿闻猿谴盘
这个馒头是我很喜欢的，有着好看的螺纹的馒头也，也蒸得很暄腾，蛮好吃的，这么大的馒头，我可以连吃两个。
食材
面粉
500g
紫薯
200g
酵母
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 酵母用温水化开。 -
2. 将酵母水放入加了适量白糖的面粉中。
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3. 揉成光滑面团后饧发。
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4. 紫薯煮熟，打成泥，倒入面粉中。
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5. 加适量的酵母。
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6. 揉成光滑面团饧发。
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7. 饧发完毕的两色面团分别揉，排气。
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8. 将紫色面团擀成面皮。
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9. 将白色面团擀成面皮。
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10. 两张面皮叠起来。
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11. 卷起来。
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12. 切成大小合适的剂子。
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13. 取一个，按扁。
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14. 然后揉成团。
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15. 全部完成后上锅蒸熟。
小贴士
面粉中加些白糖面粉更容易发。