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素炒藕片
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倒叙的时光莫经
吃多了肉食~偶尔也想换换口味的,来个什锦素炒也是不错的~况且黑木耳和香菇也都是很有营养的,莲藕脆脆的口感也是我喜欢的,我感觉我就是在挑自己喜欢吃的东西玩混搭嘛~
时间: 10分钟内
食材
莲藕
1段
青椒
1个
香菇
8朵
黑木耳
5朵
干辣椒
2个
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 莲藕切薄片
  • 2. 香菇切厚片
  • 3. 青椒切块
  • 4. 炒锅加入适量的油,烧至7成热,加入干辣椒煸炒
  • 5. 再倒入香菇片和少量的香菇水(没有香菇水,也可用凉水代替)
  • 6. 放入黑木耳,盖上锅盖焖煮5分钟
  • 7. 倒入青椒翻炒数下
  • 8. 再倒入藕片进行翻炒
  • 9. 最后加入适量的盐和鸡精进行调味即可
小贴士
1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺 莲藕铁性贫血、营养不良者多食用
2. 藕性偏凉,产妇不宜过早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃
3. 藕煎汤内服顺气宽中,炒炭可止血散瘀,用于各种出血症。一般产后1~2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。
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