菠菜肉丸汤
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半暮未凉牧
好久没做肉丸汤了，宝宝最近一直想吃，今天做糯米丸子剩了一些肉馅，就满足一些小朋友吧。美味的菜肉组合诞生了。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
500g
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡蛋
适量
黑胡椒粉
适量
五香粉
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 菠菜焯熟切段、葱切末、木耳切丝备用。 -
2. 鸡蛋备用。
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3. 猪肉馅加入生抽、葱姜末、盐、香油、食用油、黑胡椒粉、五香粉调味。
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4. 锅中加水烧至底部出气泡，即可放入肉丸。
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5. 肉丸浮起后加入适量生抽。
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6. 加入葱末。
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7. 加入黑胡椒粉。
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8. 汤汁烧开后加入木耳丝。
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9. 鸡蛋淋入锅中。
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10. 鸡蛋液成丝状。
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11. 汤汁翻滚，肉丸熟了。
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12. 加入适量菠菜和盐调味即可。
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13. 成品图 。
小贴士
肉要提起调味腌制一会，30分钟以上味道会更好。