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菠菜肉丸汤
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涡惶晨镀捌
最近这几天总是阴雨不断,房间里有些湿气,对老年人不是很好,就想着做些汤菜给爸爸吃,吃了些肉丸在里面,荤素搭配着吃,营养也全面,又加了点爸爸喜欢吃的粉丝,而且还的碧绿的菠菜在里面,菠菜是很好的东西,含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
80g
牛肉馅
150g
粉丝
30g
适量
适量
适量
适量
花椒粉
适量
淀粉
适量
酱油
适量
步骤
  • 1. 准备好牛肉馅
  • 2. 加入葱姜末
  • 3. 加放花椒粉,盐
  • 4. 加入淀粉,往一个方向搅拌均匀,上劲
  • 5. 锅内倒入清水,烧开后用手把肉馅挤成肉丸形状放到锅里,
  • 6. 肉丸煮熟后,撇去浮沫,
  • 7. 再放粉丝
  • 8. 最后将菠菜放进去
  • 9. 加酱油,盐,
  • 10. 味道调匀后即可出锅
小贴士
搅拌牛肉馅时要往一个方向搅拌,这样做出来的肉丸才不会散.
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