香菠菜塔
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冬天的菠菜好吃营养。我家自己种的菠菜，红根的，绝对没有化肥农药之类的，绿色有机啊，绿色蔬菜咱再用个健康的做法，让它更加健康。当然只有健康没有美味也是不行的，炒些花生米，放进去，增加香味，所以我把它叫做加香菠菜，呵呵，很好吃的哦！
时间: 10分钟内
食材
菠菜
500g
花生米
100g
香油
适量
盐
1g
生抽
3g
辣椒油
1勺
步骤
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1. 花生米炒熟 -
2. 去皮压碎备用。花生要有颗粒感，不要压的太碎。
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3. 咱家自己种的菠菜，看着不错吧，现吃现摘，绝对的有机食材
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4. 菠菜洗净
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5. 开水焯熟，焯好后用凉开水过凉以保持爽脆的口感。
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6. 把焯好的菠菜切段，加盐、生抽、香油和辣椒油拌一下
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7. 之后把花生碎倒入
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8. 拌均匀。
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9. 拌好的菠菜就可以吃了，为了好看用模具成形后装盘，做成塔状。吃起来即有菠菜的清香，又有花生米的酥香，个人感觉很不错的。
小贴士
花生碎不要太早放入，以免影响花生的酥脆口感，拌好调味料再加花生碎