紫薯面包
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我对你有想法鸭
有段时间没做面包了，还有剩余的紫薯馅，怕放久了会坏，就用紫薯做款面包，刚开始心里没底，不知好吃不好吃，后来做好后儿子吃了说非常好吃，我心里有了点安慰.
时间: 1-2小时
食材
高粉
400g
牛奶
200g
鸡蛋
1个
紫薯
50g
黄油
15g
盐
1g
糖
30g
酵毌
6g
步骤
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1. 把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟 -
2. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
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3. 和好面拉出薄膜
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4. 整形后进行发酵
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5. 发酵至2到2.5倍
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6. 排空气分6小团醒15分
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7. 取一面团擀成长条再剪一刀
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8. 放上紫薯馅
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9. 由上往下卷起
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10. 卷好放在不粘烤盘里进行发酵
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11. 发酵至2倍，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟放入烤箱，上下烤25分钟
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12. 25分钟出烤箱放凉
小贴士
1.面团一定要揉出膜，这样做出来的面包很松软
2.烤的时间按各家的烤箱而定
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