玫瑰馒头
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寻柔笨
说起浪漫,很多人都认为是件很烧银子的事,其实只要我们花点小心思,利用平常很常见的食物,一样可以制造浪漫。即使是最普通最常见的馒头,我们也可以把它做成独一无二的玫瑰馒头送给心爱的人。不但别具一格,更包含了浓浓的爱意。
食材
南瓜
200g
面粉
700g
酵母
3g
步骤
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1. 南瓜切成小块在蒸锅中蒸熟,用勺子碾成泥状,待南瓜泥温热时,不烫手为宜放入些许酵母。
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2. 准备面粉适量
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3. 将南瓜泥倒入面粉中
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4. 用筷子搅拌成面絮
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5. 和成面团,放在温暖处发酵。待面团发酵为两倍大。表面呈蜂窝状即可
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6. 取适量面团,搓成长条,下剂子
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7. 擀成圆皮
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8. 取五张圆皮累在一起
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9. 用筷子在圆皮中间压出痕迹
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10. 用上往下开始卷起,最后固定好
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11. 用刀在中间切开
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12. 扶正后整形就成漂亮的玫瑰了
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13. 做好的玫瑰入蒸锅蒸制二十五分钟左右,虚蒸五分钟。
小贴士
1:蒸馒头最好用冷水下锅,熄火后切记要再焖3-5分钟,才把锅盖打开,这样蒸出来的馒头才饱满,不会出现回缩.
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