秋葵山药冷豆腐
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沙雕游戏君
很喜欢看一些美食的节目，像《型男大主厨》、《食在有健康》等，所以很喜爱阿基师跟詹姆士两位台湾主厨。看得多了，也很有兴趣来个模仿秀。这个秋葵山药冷豆腐，就是照着詹姆士的配方做的。很特别，很可口~~
时间: 10-30分钟
食材
秋葵
250g
山药
200g
嫩豆腐
1盒
酱油
适量
芥末
适量
步骤
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1. 山药削皮切断装入保鲜袋用擀面杖压碎。 -
2. 秋葵洗净后入滚水汆烫一下。
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3. 沥干后马上泡入冰水。
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4. 豆腐用小勺子挖出来。
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5. 倒入山药。
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6. 铺上切段的秋葵。
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7. 大约3匙的酱油加芥末酱拌匀。
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8. 琳在菜上即可。
小贴士
秋葵有细细的绒毛，用少许盐搓一下再冲洗一下即可。
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