养生桂圆猪肉丸
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/5b/10/1269g17_720.jpg?ver=1)
1万热度
94收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
流年里沉淪曼筠
桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。国内还有学者发表过龙眼抗衰老的有关论文,提出它将成为不可多得的抗衰老食品。经过许多国家对数百种天然食物、药物进行抗癌研究,发现桂圆对于子宫癌细胞的抑制率超过90%,引起了医学家的关注。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段。适当吃些有利健康。它还具有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
250g
桂圆肉
10g
菠菜
100g
油
适量
盐
适量
姜
5g
葱
5g
蒜
5g
淀粉
10g
鸡蛋
1个
糖
10g
老抽
10ml
胡椒粉
5g
料酒
20g
香油
10g
步骤
-
1. 猪肉剁成泥(适当加点儿猪肥肉),加入姜蒜和葱段同剁
-
2. 肉泥中加入鸡蛋、盐、糖、老抽、胡椒粉、料酒、香油和淀粉
-
3. 搅打上劲儿
-
4. 菠菜洗净后用开水烫一下
-
5. 盘成小团儿放在盘子中
-
6. 将肉泥做成小丸子放在菠菜团上
-
7. 点缀上桂圆(新鲜的桂圆也可以
-
8. 最后上锅蒸熟即可
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
如果想要视觉效果更好的话做点儿芡儿勾在上面就OK啦!
-
这道菜的其他做法
-
养生虫草花肉丸汤
37收藏9.6万热度 -
生炒荸荠猪肉丸子
775收藏9.1万热度 -
手捶猪肉丸生菜汤
197收藏3.1万热度 -
猪肉丸子
826收藏8.6万热度 -
外酥里嫩的豆腐猪肉丸子
14收藏10.6万热度