您的位置: 首页>菜谱分类>养生桂圆猪肉丸
养生桂圆猪肉丸
1万热度
94收藏
流年里沉淪曼筠
桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。国内还有学者发表过龙眼抗衰老的有关论文,提出它将成为不可多得的抗衰老食品。经过许多国家对数百种天然食物、药物进行抗癌研究,发现桂圆对于子宫癌细胞的抑制率超过90%,引起了医学家的关注。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段。适当吃些有利健康。它还具有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
250g
桂圆肉
10g
菠菜
100g
适量
适量
5g
5g
5g
淀粉
10g
鸡蛋
1个
10g
老抽
10ml
胡椒粉
5g
料酒
20g
香油
10g
步骤
  • 1. 猪肉剁成泥(适当加点儿猪肥肉),加入姜蒜和葱段同剁
  • 2. 肉泥中加入鸡蛋、盐、糖、老抽、胡椒粉、料酒、香油和淀粉
  • 3. 搅打上劲儿
  • 4. 菠菜洗净后用开水烫一下
  • 5. 盘成小团儿放在盘子中
  • 6. 将肉泥做成小丸子放在菠菜团上
  • 7. 点缀上桂圆(新鲜的桂圆也可以
  • 8. 最后上锅蒸熟即可
小贴士
如果想要视觉效果更好的话做点儿芡儿勾在上面就OK啦!
这道菜的其他做法

养生虫草花肉丸汤

37收藏
9.6万热度

生炒荸荠猪肉丸子

775收藏
9.1万热度

手捶猪肉丸生菜汤

197收藏
3.1万热度

猪肉丸子

826收藏
8.6万热度

外酥里嫩的豆腐猪肉丸子

14收藏
10.6万热度
热门菜谱

鲜辣南瓜浓汤

122收藏
605.4万热度

沙茶肉末茄条

107收藏
363.2万热度

皮皮虾

855收藏
276万热度

酸辣猪肝面

39收藏
236.9万热度

银耳雪梨红枣粥

9118收藏
175.8万热度
相关菜谱