紫薯糯米饼
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梨落
本来想做成糯米球油炸的，包的过程中发现，因为加入了紫薯，面团太软，估计要是油炸得把爆，就改成了煎，加了豆沙馅，味道又变得丰富了些，口感软糯，紫薯的颜色也好诱人呢，快来试试吧
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
250g
紫薯
150g
油
适量
芝麻
适量
白糖
适量
红豆沙
适量
步骤
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1. 紫薯去皮切片放入蒸锅中，上汽后蒸10分钟 -
2. 蒸熟的紫薯趁热加入白糖压成泥
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3. 加入糯米粉和适量水，和成面团
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4. 豆沙搓成一个个小球备用
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5. 把面团戳成长条，分成小剂子，包入豆沙球
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6. 包好的紫薯团均匀裹上白芝麻，用手轻压成饼状
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7. 油锅烧热，转小火，放入紫薯饼，两面煎熟，微微泛黄
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8. 捞起沥油装盘
小贴士
包的时候面团要多一些，不然豆沙包不住，见得时候也容易露馅
紫薯本身是熟的了，所以加了糯米粉之后不需要煎太久就很容易熟了
包好的紫薯团均匀裹上白芝麻，用手轻压成饼状，务必轻压哦
和面团的时候，可以把加水改成加牛奶或者椰汁，香味更足
紫薯本身是熟的了，所以加了糯米粉之后不需要煎太久就很容易熟了
包好的紫薯团均匀裹上白芝麻，用手轻压成饼状，务必轻压哦
和面团的时候，可以把加水改成加牛奶或者椰汁，香味更足
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