南瓜饼
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老石头弓打恒
南瓜饼，一般都是用糯米粉和南瓜混合制作而成，我今天用葛根粉试下，结果证明，葛根粉做的要比糥米粉好吃许多，大家不妨试一试
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
250g
油
适量
糖
适量
葛根粉
适量
红枣
适量
步骤
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1. 南瓜去籽去瓤洗净，切块儿煮熟 -
2. 用擀面杖捣碎
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3. 加适量糖继续捣
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4. 加适量葛根粉揉成团
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5. 取一小份，搓圆按扁，包进去了核的红枣，再搓圆按扁
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6. 锅内倒适量油，烧至六七成热
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7. 下油锅炸熟即可
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8. 出锅装盘
小贴士
南瓜最好用蒸的方法，煮的水份较多，这样就需要更多的粉，不太好掌握量。南瓜饼爱糊，炸时要小火。