石榴水晶糕
3.1万热度
166收藏
收藏
|
pest老发呆
这个季节很适合吃石榴，作为水果，它估计算是吃法最少一种了，我做了这道石榴水晶糕，非常适合给牙口不好的老年人做甜品哦~
食材
石榴
2个
琼脂
5g
水
200ml
白糖或冰糖
适量
步骤
-
1. 琼脂洗净，放入锅中，加200ml水和适量白糖煮至融化，一定要用小火煮，防止粘锅，待全部融化后略微凉一下，这时开始处理石榴 -
2. 2个石榴剥出的石榴籽
-
3. 石榴籽用料理机打成石榴汁，我的料理机是老式的，打出的石榴汁有些浑浊，石榴汁要现用现榨，防止在空气中氧化
-
4. 把煮化的琼脂水倒入石榴汁中搅匀并静置至其凝固
-
5. 凝固了的石榴汁，吃时切块装盘即可
小贴士
加入冰糖味道会更好一些，如果不能吃糖的话，可以用木糖醇替代，此外，琼脂用量不宜过多，否则口感会不好。
相关菜谱
-
用“抗癌大王”做出的美食——紫薯水晶糕
径吩丫焉晨8.4万热度39收藏 -
蓝莓水晶糕
reed咖啡5.3万热度196收藏 -
正宗潮汕特产：海石花水晶冻
亲游谢晕冉11.1万热度56收藏 -
正宗潮汕特产：海石花水晶冻
挫睡狗窝的猪季窝8.7万热度55收藏 -
维c石榴水
白衣影眠梦笑香6.1万热度30收藏 -
芋圆水晶糕
我不是懒狗3万热度104收藏 -
软糯可口水晶糕
燕谁把琴弦拨断1.4万热度194收藏 -
彩色水晶糕
继诿茁虐儇3.4万热度185收藏