南瓜饼
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系念pumpkin
今天的收获不止这一样，早晨的时候，收获了南瓜饼，一直想做，因为家里不吃南瓜，所以，也没这个机会实现愿望。前天买了一块五角钱的南瓜，煮了一次南瓜粥，剩下的一块在冰箱里，就盘算着实现做南瓜饼的愿望。
早晨做了十五个南瓜饼，我吃了两个之后拿到单位，被一位老大姐一口气的给吃玩了，可见，这南瓜饼好吃的程度。另外一同事来玩，只剩下图片让她看了。
早晨做了十五个南瓜饼，我吃了两个之后拿到单位，被一位老大姐一口气的给吃玩了，可见，这南瓜饼好吃的程度。另外一同事来玩，只剩下图片让她看了。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
200g
糯米粉
100g
面粉
200g
白芝麻
适量
白糖
适量
红豆沙
适量
步骤
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1. 南瓜去皮去籽切成片，我切的薄，为的是容易蒸熟。 -
2. 放入蒸笼蒸熟即可，忘记看时间
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3. 南瓜蒸熟后，去掉外皮，用勺子碾碎，我在这个过程中加了白糖，结果，太甜了。
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4. 在南瓜泥中加入2：1的糯米粉和面粉，因为南瓜水分大，没再另外加水和制。
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5. 面团和匀后稍微放置一会备用。
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6. 将面团搓成长条。
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7. 切成小剂子备用。
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8. 将红豆沙提前搓成小团备用。
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9. 取一块切好的剂子，用拇指慢慢碾成边缘薄中间厚状，把豆沙团放入其中包裹起来。
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10. 慢慢在手中按成薄厚均匀的小饼。
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11. 将小饼两面均匀的蘸上白芝麻备用。
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12. 平底锅加入适量食用油，手放在锅上，感觉热气的时候即可。将制好的南瓜饼胚放入锅中，小火慢慢煎。
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13. 等底部固定之后，再翻面。 两面煎制金黄即可，在煎制的时候，南瓜饼会鼓得到很漂亮，象炸糕一样，看着真实享受啊。
小贴士
1.南瓜含水分很多，制作的时候不用另外加水。
2.糖和豆沙只选择一样，两样都用会太甜。
2.糖和豆沙只选择一样，两样都用会太甜。