葱油茭白
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麦田稻莺袁哊常
茭白吃口鲜嫩，被视为蔬菜中的佳品，大多都是以炒肉丝和油焖为主，今天做的先熬葱油再烹制的家常菜，不仅味道鲜美，而且有浓郁的葱香味，下饭菜一级棒哦
时间: 10分钟内
食材
茭白
500g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱花
适量
老抽
适量
鸡精
适量
香菜末
适量
步骤
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1. 茭白洗净后切成滚刀块 -
2. 准备葱花(如果有葱可以多放一点）
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3. 锅内倒油后倒入葱花熬至微黄
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4. 倒入茭白翻炒均匀后加入适量的盐
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5. 倒入蚝油
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6. 加入适量的老抽上色
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7. 翻炒均匀后加入适量的开水大火烧开
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8. 盖上2分钟
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9. 之后打开加入鸡精调味后熄火
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10. 盛人碗中，撒上香菜末。
小贴士
这是快手菜，茭白的汁水收干，吃口最好。
蚝油带有一点甜味所以不必加糖。
蚝油带有一点甜味所以不必加糖。