蚝油茭白
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绵绵柳峸阳
现在正是茭白上市的季节，看到市场上有卖的，于是就买了一些回来，想了想吃法，还是用习惯的蚝油炒制，配上一些生姜丝，味道很鲜美呢，配上米饭刚刚好，吃上去还能感受到茭白淡淡的甜味，喜欢的朋友也不妨试试看。
时间: 10分钟内
食材
茭白
300g
猪油
适量
盐
适量
生姜
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 将茭白洗净切成大片装盘控水 -
2. 将生姜去皮切丝
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3. 在烧热的锅中放入猪油融化，放入少许盐
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4. 放入生姜丝爆香
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5. 放入茭白翻炒变色
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6. 放入蚝油翻炒出汁
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7. 翻炒收汁后放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
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8. 接下来就是享用美味了
小贴士
中途不必加水，茭白本身会有水分渗出。