板栗烧鸡
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杨桃
板栗又叫栗子,是一种补养治病的保健品 。中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
250g
板栗
250g
红萝卜
100g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
生抽
适量
料酒
适量
干红辣椒
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 板栗去皮
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2. 鸡肉切块用点生抽腌制
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3. 干红辣椒切碎、蒜头、生姜切丝、红萝卜切片
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4. 把鸡肉放锅里炒干水分,然后放油放入蒜头、干辣椒爆出香味
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5. 放入板栗一起炒一下
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6. 放入水一起焖煮至鸡肉板栗熟透
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7. 调味出锅
小贴士
板栗用剪刀剪个口子然后用开水稍微煮一会就很容易去壳了