炸芋丸
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霹雳小狼趴嗻
芋头的营养价值很高，具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
时间: 10分钟内
食材
芋头
300g
太白粉
100g
面包糠
适量
咸蛋黄
4个
油
2勺
盐
1小勺
糖
2勺
五香粉
1小勺
胡椒粉
1小勺
步骤
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1. 芋头切块，蒸熟 -
2. 把蒸熟的芋头放在碗里，压成泥状，加入糖，油，五香粉，胡椒粉，拌匀
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3. 拌匀后，在加入太白粉，拌好
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4. 把咸蛋黄先煎过，对半切。面包糠，芋泥团等备用
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5. 将芋泥团包入蛋黄，揉成乒乓球大小
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6. 粘上水，在粘面包糠
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7. 起油锅，炸至金黄就可以了
小贴士
蒸好的芋头要趁热压成泥，加入调味料，加入太白粉，揉成团