炸香芋丸子
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overlap聪明
炸香芋丸子,中秋季期间正是吃香芋的季节,市场上到处都是买芋头的,有小头,大芋头。小芋头比较便宜,要相差两元钱一斤,为了省钱就买了些小芋头,做了这盘香炸香芋丸子。
食材
香芋
500g
油
适量
糖
适量
步骤
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1. 小芋头蒸熟,
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2. 加糖,
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3. 用棒槌槌碎,
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4. 再槌,
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5. 槌成香芋泥,
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6. 搓成丸子,
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7. 做好的香芋丸子,
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8. 放进热油锅里油炸,
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9. 翻香脆即可。
小贴士
香炸香芋丸子,香脆香甜。
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