凉拌小菠菜
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咖啡斩之碎梦喟
妈妈在门前的花园里种了各种蔬菜，其中就属菠菜长得最早，这是一种小菠菜，吃火锅点的最多的那种。非常嫩，适合凉拌。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
400g
芝麻
20g
红椒
10g
芝麻油
适量
盐
适量
生抽
适量
十三香
适量
味极鲜
适量
步骤
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1. 菠菜洗净 -
2. 准备好的生芝麻
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3. 锅中水烧开，倒入菠菜
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4. 把菠菜焯水，用筷子上下翻一下
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5. 焯水好的菠菜切段
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6. 芝麻倒入锅中炒熟
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7. 炒熟的芝麻倒入碗里
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8. 红椒切末
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9. 红椒末倒入碗里
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10. 放一勺盐
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11. 放适量十三香粉
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12. 放少许生抽
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13. 放少许味极鲜
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14. 放一勺芝麻油，搅拌均匀。
小贴士
菠菜焯水去除草酸(涩味的主要成分)，味道更好些。
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