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腊味秋葵
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雁云霸气四溅
秋葵
超级健康养生的食材
药用价值
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,是一种适宜的营养保健蔬菜。
秋葵营养分析
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜。
另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。
我是在早市碰见农民阿姨自己院子种的黄秋葵
就买来炒炒吃,很喜欢哦
时间: 10分钟内
食材
秋葵
200g
腊肠
1根
适量
适量
味精
适量
大蒜
适量
胡椒粉
适量
步骤
  • 1. 秋葵盐水浸泡5分钟,洗净沥水备用
  • 2. 腊肠切块
  • 3. 大蒜切片
  • 4. 秋葵切块
  • 5. 锅里坐油
  • 6. 油热后先煎腊肠,逼出油分
  • 7. 加入蒜片爆锅
  • 8. 加入秋葵拌炒
  • 9. 加入食盐和味精和胡椒粉拌匀出锅即可
小贴士
TIPS:

1.秋葵虽然是农民大婶自家院子里的,但是保险起见,我还是建议用盐水浸泡一会
2.腊肠本身都有油分,所以少量的油,然后小火慢煎逼出腊肠的油分
3.秋葵很容易熟,大火拌炒即可
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