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鲜味秋葵
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含蓄vengeance
秋葵的做法挺多的,口味也可以变换多样。这道【鲜味秋葵】用炒烧的方法,主要加蚝油调味而成。也可以用白灼的方法制作,口感滑嫩、鲜味浓郁。
时间: 10分钟内
食材
秋葵
500g
适量
适量
白糖
少许
蚝油
适量
蒜粒
适量
步骤
  • 1. 把秋葵洗净
  • 2. 去掉根蒂
  • 3. 斜刀切片
  • 4. 热油,炒香蒜粒
  • 5. 放入秋葵
  • 6. 翻炒均匀
  • 7. 加适量蚝油
  • 8. 加适量水烧开
  • 9. 加盐、白糖调味,烧制1分钟
  • 10. 旺火收汁,即可关火
  • 11. 出锅装盘,即可上桌品味
小贴士
1、秋葵也可以切条烹制。
2、调味料的用量可以按照自己的口味添加。
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