白灼原味秋葵
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你的菠萝酱-
秋葵又名羊角豆、毛茄，是一种原产于非洲的物种。外表长得像青椒，切开里面是黏黏腻腻的汁液，味道香甜、肉质柔软，以其独特的风味受到了老百姓的青睐。
时间: 10-30分钟
食材
秋葵
250g
小葱
适量
姜片
适量
大蒜
适量
花生油
适量
生抽
2匙
蚝油
1匙
蒸鱼豉油
1匙
白糖
1小勺
鸡精
半勺
步骤
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1. 准备食材 -
2. 秋葵用盐水浸泡一会，剪去茎。
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3. 准备好葱白末、蒜末、姜末
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4. 淋入热油，调入糖1小勺、鸡精半勺、生抽2匙、蒸鱼豉油1匙，蚝油1匙拌匀就可以用来沾秋葵。
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5. 锅水煮开调入半勺盐，少许花生油。
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6. 放入秋葵煮二分钟至熟透。
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7. 捞出过一下冷开水，摆盘即可享用。
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8. 成品
小贴士
灼秋葵时水先煮开调入盐、油灼好颜色翠绿，捞出秋葵时过一下冷开水，吃起来口感更好。
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